چگونه استامبولی با رب خوشمزه بپزم ؟
چگونه استامبولی با رب خوشمزه بپزم ؟: استامبولی با رب یکی از غذاهای خوشمزه است که طرف داران بسیار زیادی هم دارد. این غذای خوشمزه که شیوه ی پخت بسیار آسانی هم دارد علاقه مندان بسیار زیادی هم دارد و ارزش غذایی بسیار بالایی هم دارد. این غذای خوشمزه با مواد غذایی مختلفی تهیه می شود. برخی برای آن فقط از برنج و رب استفاده می کنند و عده ای دیگر مواد دیگری هم به ان اضافه می کنند برای مثال سیب زمین و پیاز و لوبیا و سبز و هویج و … نیز می تواند بنا به ذائقه ی افراد به آن اضافه شود.
استامبولی
مواد لازم برای تهیه ی استامبولی با رب خوشمزه
چگونه استامبولی با رب خوشمزه بپزم ؟
- برنج دانه بلند سه پیمانه (برنج ایرانی هاشمی یا برنج دمسیاه)
- رب سه قاشق
- گوجه فرنگی دو عدد
- سیب زمینی دو عدد
- نمک و فلفل قرمز به میزان لازم
- پیاز یک عدد
- روغن مایع هشت قاشق
طرز تهیه ی استامبولی با رب خوشمزه
- روغن را داخل ماهی تابه بریزید
- پیاز را به ان اضافه کنید و کمی بعد از آن رب را اضافه کنید
- سیب زمینی را هم به مواد بالا اضافه کنید
- برنج را داخل قابلمه ای بریزید و به اندازه ی یک بند انگشت بالاتر از آن، داخل آن آب بریزید و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید
- بعد از این که اب به جوش امد، مواد را به آن اضافه کنید.
- وقتی آب پلو کم شد و سوراخ های ریزی بر روی آن ایجاد شد، روغن را به آن اضافه کنید و در قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا دم بکش
نکات کلیدی در تهیه استامبولی با رب خوشمزه
- نکته ی ۱: سیب زمینی را به صورت یک سان و یک دست نگینی کنید
- نکته ی ۲: پیاز را به خوبی ساطوری کنید .
- نکته ی ۳: می توانید برای این که برنج شما عطر بهتر و طعم دل انگیز تری به خود بگیرد اولا از برنج ایرانی استفاده کنید دوما به آن کمی زعفران دم کرده اضافه کنید. اضافه ی زعفران می تواند بعد از پخته شدن آن صورت بگیرد و یا به هنگام بستن در آن برای دم کردن برنج
