01344603369 - 09112820122

اخبار و مقالات

هشت نکته برای خرید بهتر برنج

هشت نکته برای خرید بهتر برنج

همه ی ما می دانیم که قوت قالب بسیاری از ایرانی ها برنج است. شاید جالب باشد بدانید که خیلی ها برای صبحانه هم برنج می خورند. این علاقه و مصرف زیاد سبب می شود که بازار گرمی های زیادی در خصوص انواع برنج به راه بیفتد. وقتی برای خرید برنج به یک فروشگاه مراجعه می کنید، با خیل عظیمی از برند ها از انواع برنج های خارجی یا برنج ایرانی مواجه می شوید. در اینجاست که احتمالا در می مانید که کدام یک را انتخاب کنید. بسیاری از ما برای خرید برنج فاکتور های مشخصی را در نظر می گیریم. عواملی همچون میزان قد کشیدن، عطر و طعم و همچنین قیافه ی برنج بعد از پخت، به عنوان ایده های مشترک به هنگام خرید این محصول در نظر گرفته می شود. یکی از مهم ترین عواملی که هرگز از چشم نمی افتد و همواره مد نظر قرار می گیرد، قیمت آن است. در این جا به هشت نکته برای خرید بهتر برنج اشاره شده است که توصیه می شود در هنگام خرید به آن ها دقت کنید. ادامه مطلب…

چلو، پلو، تفاوت های آن و شیوه طبخ بهینه ی آن ها

چلو، پلو، تفاوت های آن و شیوه طبخ بهینه ی آن ها

بسیاری از افراد تفاوت بین چلو و پلو را نمی دانند. باید در نظر داشت که این دو خوراک با این که از برنج تهیه می شوند، در ظاهر و مواد مغذی و شیوه ی پخت تفاوت هایی دارند. ما در این مقاله به چلو، پلو، تفاوت های آن و شیوه طبخ بهینه ی آن ها اشاره می کنیم و پیش از هر چیز به تفاوت های میان چلو و پلو می پردازیم. شما عزیزان می توانید در این مقاله همچنین با شیوه ی پخت صحیح تر و بهینه ی برنج آشنا شوید. ادامه مطلب…

خرید برنج ایرانی

خرید برنج ایرانی

برنج یکی از رایج ترین غذاهایی است که هر روزه در سفره ی هر ایرانی قرار می گیرد و در طی هفته چند وعده ی نهار و شام را در بر می گیرد. همه ی ایرانی ها با خوردن برنج خو گرفته اند و از خوردن آن لذت می برند. به گونه ای که هر چند وعده یک بار باید این غذای خوشمزه را مصرف نمایند. ایرانی ها برنج را به انواع مختلفی می پزند. پخت برنج به صورت چلو می تواند مناسب خوردن آن به همراه انواع خورش ها و کباب ها شود. تنوع خورش ها و کباب ها سبب می شود که محدودیتی در خوردن این غذای لذیذ وجود نداشته باشد و به عبارتی خوردن آن تکراری نشود. از طرف دیگر برنج را می توان به صورت پلو و به همراه مواد گوناگونی همچون انواع حبوبات، انواع سبزیجات، انواع گوشت ها و … پخت. بنابر این می توان به راحتی تمام وعده های یک هفته را به برنج اختصاص داد بدون این که افراد خانواده احساس کنند که خوردن آن تکراری شده و لذت خود را از دست داده است. اما نکته ی قابل توجه این است که مصرف زیاد برنج این ضرورت را به وجود می آورد که به بهداشت برنج دقت کنیم و برنجی را مصرف کنیم که به سلامتی جسمی ما آسیبی نزند. از این رو باید توصیه ی کارشناسان تغذبه را در خصوص خرید برنج ایرانی و مصرف آن به جای برنج خارجی عملی نماییم.

ادامه مطلب…

کاهش وزن با خوردن برنج قهوه ای

کاهش وزن با خوردن برنج قهوه ای

کارشناسان معتقدند که پوسته های موجود بر روی برنج قهوه ای خواص بی نظیری دارد که می تواند بدن ما را با انواع ویتامین ها و سایر مواد مغذی دیگر مورد حمایت خود قرار دهد و بسیاری از بیماری های موجود را از بین ببرد و از طرفی باعث پیشگیری از امراضی شود که خوردن مواد غذایی دیگر سبب به وجود آمدن آن شده اند. امروزه چاقی به یکی از معضلات زندگی افراد بدل شده است. خطر اضافه وزن روز به روز افراد زیادی را در سراسر دنیا تهدید می کند. رژیم های غذایی نامناسب و تغذیه ی خارج از کنترل، یکی از دلایل ایجاد اضافه وزن و به وجود آوردن چاقی است. عده ی زیادی در سراسر دنیا می کوشند که چاقی را که این روزها یک بیماری به شمار می آید، از خود دور کنند و برای درمان آن آستین بالا می زنند. اما اکثر آن ها توقع دارند که به سرعت و در یک فرآیند چند هفته ای موفق به کنترل و از بین بردن آن شوند. اما تجربه نشان داده است که درمان این بیماری در یک پروسه ی چند هفته ای غیر ممکن است و باید طی یک برنامه ی مدون نسبت به درمان آن اقدام کرد. یکی از راه کارهای بسیار مفید برای رسیدن به نتیجه ی مطلوب در این زمینه، دنبال کردن یک رژیم غذایی مناسب است. به گفته ی کارشناسان کاهش وزن با خوردن برنج قهوه ای می تواند طی یک برنامه ریزی مدون در کنار سایر اقدامات لازم صورت گیرد.

ادامه مطلب…

خرید برنج قهوه ای

خرید برنج قهوه ای

کارشناسان و متخصصان تغذیه همواره افراد را از مصرف بییش از حد برنج سفید بر حذر داشته اند و به آن ها در خصوص مضراتی که مصرف بی اندازه ی این محصول می تواند به بار آورد، هشدارهای لازم را داده اند. به عقیده ی کارشناسان برنج سفید در دسته ی کربوهیدارت ها قرار می گیرد و مصرف بی حد آن می تواند سبب ایجاد چاقی در ناحیه ی شکم و ران ها شود. علاوه بر آن برنج سفید می تواند در ایجاد و تشدید دیابت نقش موثری داشته باشد. از این رو به عقیده ی آن ها خرید برنج قهوه ای و مصرف آن به جای برنج سفید می تواند ما را از خطراتی که برنج سفید ما را دچار خود می کند، دور کند.

ادامه مطلب…

درمان چاقی با خوردن برنج قهوه ای

درمان چاقی با خوردن برنج قهوه ای

این روز ها عده ی زیادی در جامعه ی ما دچار عدم تناسب اندام و چاقی در نواحی مختلف بدن خود هستند. چاقی علاوه بر این که می تواند ظاهر نامتناسبی را برای ما به وجود آورد خود سبب ایجاد انواع بیماری است. به تبع آن از بین بردن چاقی و دست یافتن به تناسب وزن یکی زا ایده ال های بسیاری از ماست که با افزایش وزن روبه رو بوده ایم. بسیاری از افراد دلشان می خواهد که در کوتاه ترین مدت و بدون انجام هیچ گونه فعالیت مفیدی چاقی خود را درمان کنند و به اندام ایده ال برسند در صورتی که باید گفت هیچ راهی به جز انجام تمرینات مداوم و در اختیار داشتن یک برنامه ی مدون برای از بین بردن آن نمی تواند به ما کمک کند. در این میان یکی از راه هایی که می تواند ما را در رسیدن به این آرزو یاری رساند، در اختیار داشتن یک برنامه غذایی و رژیم غذایی به خصوص است که می تواند تاحدود زیادی ما را در رسیدن به هدف خود که همانا کاهش وزن و داشتن اندام ایده ال است یاری رساند. یکی از وعده هایی که کارشناسان تغذیه به افراد مبتلا چاقی داده اند درمان چاقی با خوردن برنج قهوه ای بوده است.

ادامه مطلب…

برنج سبوس دار

برنج سبوس دار

برنج در فرآیند برداشت تا عرضه برای فروش مراحلی را طی می کند. یکی از این فرایند ها این است که پوسته های ان از آن جدا می شود و در دستگاه مخصوصی طی فرآیندی ویژه صیقلی می شود و به اعلی ترین درجه ی سفیدی خود می رسد. برنج سفید غذای مورد علاقه ی همه ی خانواده های ایرانی است. اما دانستن این نکته که این محصول می تواند عوارضی را نیز برای بدن ما به همراه بیاورد، سبب می شود که عده ای برای مصرف آن دچار تردید شوند و به غذاهای دیگری روی بیاورند. اما در این میان برنج هایی هم هستند که نه تنها از مضرات برنج سفید در امان اند بلکه می توانند خواصی را نیز برای ما به دنبال بیاورند. یکی از این انواع برنج سبوس دار یا همان برنج قهوه ای است.

ادامه مطلب…

مزایای برنج سبوس دار

مزایای برنج سبوس دار

برنج سبوس دار همان برنج قهوه ای است. و برنج قهوه ای همان برنج سفید است که پوسته های آن به طور کامل از آن جدا نشده است. برنج سفید که یکی از پر طرف دار ترین غذاهای این روزهای خانواده های ایرانی است . خانواده های ایرانی حاضر نیستند هیچ جایگزینی برای آن در نظر بگیرند. اما گویی غافل اند از این که مصرف بیش از حد و خارج از تعادل این ماده ی غذایی می تواند عواقبی را نیز به دنبال داشته باشد. بروز مشکلاتی همچون چاقی، تشدید دیابت و مواردی اینچنینی می تواند از عوارض برنج سفید باشد. چندی است که متخصصان سلامت و کارشناسان تغذیه توصیه ی موکدی دارند مبنی بر این که افرا به خصوص اشخاص مبتلا به چاقی و دیابت، برنج غذایی را جایگزین برنج سفید کنند. ما در این جا قصد داریم تا درباره ی عواقب برنج سفید و مزایای برنج سبوس دار یا همان برنج قهوه ای مطالبی را مطرح کنیم.

ادامه مطلب…

درمان یبوست با برنج قهوه ای

درمان یبوست با برنج قهوه ای

برنج قهوه ای همان برنج سفید است با این تفاوت که برنج قهو ه ای به همراه پوسته هایش عرضه می شود و برنج سفید پس از جداشدن از پوسته های خود طی مراحل گوناگون، عرضه می گردد. به اعتقاد کارشناسان علوم تغذیه، جدا کردن برنج از پوسته های آن، عملی زیانبار است؛ یعنی بعد از آن نه تنها مواد مفیدی برای برنج باقی نمی ماند بلکه با خوردن آن تنها مقدار زیادی کربوهیدرات را وارد بدن خود می کنیم. علیرغم گفته های پیشین کارشناسان در خصوص مضر بودن سبوس برای روده ی بزرگ و و وجود احتمال خراشیدگی روده ی بزرگ با خوردن آن، این روز ها خواص بسیار زیاد آن برای بدن و به خصوص برای دستگاه گوارش به اثبات رسیده است. یکی از بهترین خواص برنج قهوه ای مزیت های بی نظیر آن برای دستگاه گوارش است. دانشمندان بیان کرده اند که درمان یبوست با برنج قهوه ای میسر می شود و افراد می توانند به مرور زمان دستگاه گوراش خود را با خوردن آن تقویت نمایند.

ادامه مطلب…

پیشگیری از سرطان با مصرف برنج قهوه ای

پیشگیری از سرطان با مصرف برنج قهوه ای

برنج قهوه ای یکی از بهترین مواد مغذی برای بدن به حساب می آید. به گفته ی کارشناسان مصرف برنج سفید می تواند به مرور زمان سبب ایجاد چاقی به خصوص در ناحیه ی شکم و ران ها شود. متخصصان می گویند که برنج سفید حاوی کربوهیدارت فراوانی است. برنج سفید در میان خانواده های ایرانی از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار است و حد اقل ۴ وعده ی غذایی یک هفته ی خانواده های ایرانی را برنج تشکیل می دهد، از این رو میزان بالایی از کربوهیدرات وارد بدن آن ها می شود و آن ها را دچار مضرات ناشی از آن می کند. ضرر های برنج سفید و از طرف دیگر فواید بیشمار برنج قهوه ای سبب شده است که کارشناسان توصیه های زیادی برای مصرف آن داشته باشند. به گفته ی کارشناسان پیشگیری از سرطان با مصرف برنج قهوه ای میسر می گردد و افراد می توانند با مصرف آن ، خود را از مزیت های بی نظیر آن بهره مند سازند.

ادامه مطلب…

اگه میخواید کلی محتوای آموزنده و مفید رو از دست ندید همین حالا در کانال تلگرام ما عضو بشید

اگه میخواید دوستانتون رو به کانال ما دعوت کنید فقط کافیه شماره تلگرام و یا ای دی تلگرام دوستاتون رو در بخش زیر وارد کنید تا از اون ها دعوت بشه در کانال ما عضو بشن