01344603369 - 09112820122

نوشته هایی با برچسب "برنج ایرانی ممتاز"

دستگاه بوجاری برنج

دستگاه بوجاری برنج

دستگاه بوجاری : درگذشته پدر بزرگ ها و مادر بزرگ ها محصولات کشاورزی خود نظیر جو و گندم را در مزارع بوجاری می کردندروش کار به این صورت بود که با یک چنگال دانه ها را در مقابل وزش باد به هوا پرتاب می کردند و وزش باد به صورت طبیعی سبب کنار رفتن ناخالصی و پوسته از دانه گندم و جو میشد. در روشی دیگر مادر بزرگ ها گندم را بر روی سینی های چوبی در مقابل وزش باد به هوا پرتاب می کردند و وزش باد باعث کنار زدن پوسته دانه می شد.

ادامه مطلب…

برنج کهنه و برنج تازه

برنج کهنه و برنج تازه

برنج کهنه و برنج تازه : با شروع شالیکاری که اغلب از اردیبهشت آغاز می شود و تا شهریور ماه به طول می انجامد کشاورزان برای خالی کردن انیار های خود برای انبار کردن شالیهای برنج تازه خود را آماده می کنند. بیشتر کشاورزان برای امرار معاش و برداخت هزینه های کاشت داشت و برداشت برنج محصولات خود را پس از برداشت به فروش میرسانند. کشاورزان دیگر برای اینکه محصولات خود را به قیمت بالاتری به فروش برسانند محصولات خود را در انبار های مخصوص نگهداری می کنند.

ادامه مطلب…

برنج خالص

برنج خالص

برنج ایرانی خالص : برنج ناخالص به برنجی گفته می شود که چندین برنج نا مرغوب با یک برنج مرغوب مخلوط شده به صورتی که افراد غیر متخصص قادر به تشخیص ناخالصی آن نشوند. مخلوط کردن برنج خالص با ارقام کیفیت پایین از گذشته باب سودجویان بازار برنج بوده است. سودجویان از روش های مختلفی برای مخلوط کردن برنج ها استفاده می کردند.

ادامه مطلب…

خورشت انار آویج

خورشت انار آویج

خورشت انار آویج با برنج ایرانی : خورشت انار آویج از خورش های محلی و لذیذ استان گیلان است. این خورش که همراه با برنج ایرانی (برنج تالش) سرو می شود. خورشت انار آویج از غذاهای معروف استان گیلان است که هرساله گردشگران زیادی را برای خوردن این غذا به گیلان می کشاند. مواد اصلی این غذا مرغ محلی (اردک)، انار و رب گوجه یا رب انار و سبزی های محلی این استان است.

ادامه مطلب…

ترشی تره گیلانی با برنج هاشمی

ترشی تره گیلانی با برنج هاشمی

غذا با برنج ایرانی (ترشی تره گیلانی با برنج هاشمی): این خورش که هم با پلو سرو می شود هم با نان با انواعی از سبزیجات تازه که گاها محلی هستند پخته می شود سبزیجات اصلی این خورشت عبارتند از تره محلی، جعفری،گشنیز، اسفناج، برگ چغندر به همراه یک نوع ترشی با توجه به ذائقه آب انا یا آب نارنج و سیر تهیه می‌شود. سبزی‌های خورد شده را به همراه مقدار بسیار کمی برنج می‌پزند، سپس سیر و ادویه‌ی تفت داده را به آن اضافه می‌کنند. در مرحله‌ی بعد سبزیجات باید در ترشی پخته شوند، پس از جا افتادن خورش روی آن تخم مرغ می‌شکنند.

ادامه مطلب…

اطلاعات غذایی برنج

اطلاعات غذایی برنج

فروشگاه اینترنتی خرید برنج تالش اینبار اطلاعات غذایی برنج های مختلف را در این مطلب برای مخاطبین عزیز فراهم آورده است. دسته بندی های متفاوتی برای برنج ها ارائه شده است. ما به بررسی اطلاعات غذایی برنج های سفید و قهوه ای، طلایی و سفید خواهیم پرداخت.

ادامه مطلب…

اگه میخواید کلی محتوای آموزنده و مفید رو از دست ندید همین حالا در کانال تلگرام ما عضو بشید

اگه میخواید دوستانتون رو به کانال ما دعوت کنید فقط کافیه شماره تلگرام و یا ای دی تلگرام دوستاتون رو در بخش زیر وارد کنید تا از اون ها دعوت بشه در کانال ما عضو بشن