01344603369 - 09112820122

نوشته هایی با برچسب "خرید برنج مرغوب"

ترشی تره گیلانی با برنج هاشمی

ترشی تره گیلانی با برنج هاشمی

غذا با برنج ایرانی (ترشی تره گیلانی با برنج هاشمی): این خورش که هم با پلو سرو می شود هم با نان با انواعی از سبزیجات تازه که گاها محلی هستند پخته می شود سبزیجات اصلی این خورشت عبارتند از تره محلی، جعفری،گشنیز، اسفناج، برگ چغندر به همراه یک نوع ترشی با توجه به ذائقه آب انا یا آب نارنج و سیر تهیه می‌شود. سبزی‌های خورد شده را به همراه مقدار بسیار کمی برنج می‌پزند، سپس سیر و ادویه‌ی تفت داده را به آن اضافه می‌کنند. در مرحله‌ی بعد سبزیجات باید در ترشی پخته شوند، پس از جا افتادن خورش روی آن تخم مرغ می‌شکنند.

ادامه مطلب…

روش پخت برنج

روش پخت برنج

روش پخت برنج : پخت برنج به روش ایرانی بسيار متفاوت و در مقايسه با ساير فرهنگ ها کاملا پیچیده است. این روش پخت برنج می تواند کمی زمانبر و خسته کننده به نظر برسد. اما فضیلت کلیدی در سنت آشپزی ایرانی صبر است. پختن غذای خوب ایرانی هنر است. مهمترین نکته در ذهن ها این است که ایرانی ها از هر نوع برنجی برای پخت و پز استفاده نمی کنند. آشپزی با برنج ایرانی دارای چند ترفند است که شما در پختن برنج سایر کشورها این ترفندها را ندارید. مراحل پخت برنج ایرانی به ترتیب عبارتند از: شستشو، جوشیدن، تخلیه، و در نهایت روش های بخار دادن است. به عنوان مثال، ایرانیان به طور معمول برنج خود را با یک دمکنی(یک پوشش پلاستیکی پارچه ای مناسب) پوشش می دهند تا بخار از آن خارج نشود تا خوب دم بکشد.

ادامه مطلب…

پاکسازی برنج

پاکسازی برنج

پاکسازی برنج : مرحله اول پاک سازی برنج شامل چند مرحله برای تمیز کردن برنج برای اطمینان از محصول خروجی بهداشتی عاری از مواد خارجی مانند:گل، نخ، سنگ و غیره . علاوه بر این اطمینان حاصل می شود که برنج پاک شده در جریان فراوری آلوده نیست. تمام ماشین آلات، كنترل كننده ها، مخازن و قوطی ها دارای سیستم بادی بزرگ هستند كه تمام ساختمان را بدون گرد و غبار حفظ می كنند. تمام ماشین آلات، نقاله ها، ظرف ها و قیف ها با یک سیستم بادی بزرگ به اندازه کافی مجهز شده اند؛ برای نگه داشتن کل ساختمان بدون گرد و غبار.

ادامه مطلب…

اگه میخواید کلی محتوای آموزنده و مفید رو از دست ندید همین حالا در کانال تلگرام ما عضو بشید

اگه میخواید دوستانتون رو به کانال ما دعوت کنید فقط کافیه شماره تلگرام و یا ای دی تلگرام دوستاتون رو در بخش زیر وارد کنید تا از اون ها دعوت بشه در کانال ما عضو بشن