برنج تالش- بهترین کیفیت و بهترین قیمت
تشخیص برنج اصل ایرانی : تنوع ارقام برنج های محلی و خارجی باعث شده تا تشخیص برنج اصل ایرانی از تقلبی یا خارجی ناممکن و سخت شود.
پیشرفت تکنولوژی فراوری برنج نیز یکی از بانیان غیر قابل تشخیص بودن است.
سودجویان چندین نوع شلتوک برنج مختلف را با هم قاطی می کنند و دستگاه های پیشرفته فراوری همه برنج ها را به طور یکسان به برنج تبدیل می کنند.
شپش برنج : برنج ایرانی که معمولا در خطه شمال کشت می شود پس از برداشت ممکن است دچار انواع آفت و شپش شود. برای نگهداری برنج شمال باید مواردی را در نظر داشته باشید. در ادامه به بررسی نکاتی که در نگهداری برنج ایرانی و دفع افات و حشرات باید رعایت شود می پردازیم. روش مقابله با شپش ها برای انواع برنج ها مانند برنج هاشمی ، برنج شیرودی و… یکسان می باشد.
دستگاه بوجاری : درگذشته پدر بزرگ ها و مادر بزرگ ها محصولات کشاورزی خود نظیر جو و گندم را در مزارع بوجاری می کردندروش کار به این صورت بود که با یک چنگال دانه ها را در مقابل وزش باد به هوا پرتاب می کردند و وزش باد به صورت طبیعی سبب کنار رفتن ناخالصی و پوسته از دانه گندم و جو میشد. در روشی دیگر مادر بزرگ ها گندم را بر روی سینی های چوبی در مقابل وزش باد به هوا پرتاب می کردند و وزش باد باعث کنار زدن پوسته دانه می شد.
برنج کهنه و برنج تازه : با شروع شالیکاری که اغلب از اردیبهشت آغاز می شود و تا شهریور ماه به طول می انجامد کشاورزان برای خالی کردن انیار های خود برای انبار کردن شالیهای برنج تازه خود را آماده می کنند. بیشتر کشاورزان برای امرار معاش و برداخت هزینه های کاشت داشت و برداشت برنج محصولات خود را پس از برداشت به فروش میرسانند. کشاورزان دیگر برای اینکه محصولات خود را به قیمت بالاتری به فروش برسانند محصولات خود را در انبار های مخصوص نگهداری می کنند.
برنج ایرانی خالص : برنج ناخالص به برنجی گفته می شود که چندین برنج نا مرغوب با یک برنج مرغوب مخلوط شده به صورتی که افراد غیر متخصص قادر به تشخیص ناخالصی آن نشوند. مخلوط کردن برنج خالص با ارقام کیفیت پایین از گذشته باب سودجویان بازار برنج بوده است. سودجویان از روش های مختلفی برای مخلوط کردن برنج ها استفاده می کردند.
برداشت برنج : فرآینده آماده سازی برنج شمال شامل مراحلیست که در ادامه این مطلب مرحله به مرحله نام خواهیم برد. در این مقاله با مراحل پس از برداشت آشنا خواهید شد و درخواهید یافت که چرا یک نوع برنج قیمت های متفاوتی دارد.
اگه میخواید کلی محتوای آموزنده و مفید رو از دست ندید همین حالا در کانال تلگرام ما عضو بشید
اگه میخواید دوستانتون رو به کانال ما دعوت کنید فقط کافیه شماره تلگرام و یا ای دی تلگرام دوستاتون رو در بخش زیر وارد کنید تا از اون ها دعوت بشه در کانال ما عضو بشن