01344603369 - 09112820122

طرز تهیه ی دلمه ی برگ مو

طرز تهیه ی دلمه ی برگ مو : در این مقاله قصد داریم تا به بیان طرز تهیه ی دلمه ی برگ مو همه ی ترفندهای مهم را برای پخت این غذای خوشمزه به شما یاد دهیم.

طرز تهیه ی دلمه ی برگ مو

طرز تهیه ی دلمه ی برگ مو

  • مواد مورد نیاز برای تهیه ی دلمه
  • ۴۰ تا ۵۰ عدد برگ مو تازه و تر
  • ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
  • نصف پیانه برنج هاشمی گیلان
  • سبزی دلمه ۴-۵ قاشق (خورد شده)
  • ۲ عدد پیاز متوسط
  • ۱ سوم پیمانه لپه
  • نمک و فلفل به میزان کافی

مواد لازم برای چاشنی

  •  یک عدد عصاره ی گوشت
  • ۲۵ گرم کره
  • نصف پیمانه سرکه یا آبغوره
  • ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری شکر
  • نمک به میزان لازم

کارهای مورد نیاز برای پیش از تهیه ی دلمه

  •  خیس کردن لپه و برنج به صورت جداگانه

روش تهیه ی دلمه

  •  پیاز ها را به صورت نگینی خورد کنید و تف دهید
  • گوشت را به مواد اضافه کنید
  • برنج و لپه را به صورت جداگانه بپزید
  • توجه داشته باشید که برنج ایرانی و لپه باید نیم پز شوند و کاملا پخته نشوند و له نشوند
  • به گوشت و پیاز در حال تف خوردن سبزی خورد شده را اضافه می کنیم. ادویه را هم به آن می افزاییم
  • برنج و لپه را هم به مواد گوشت اضافه می کنیم
  • ریختن مواد در برگ مو
  • پیش از این که مواد را در برگ مو بپیچیم باید کف قابلمه را با برگ مو بپوشانیم تا مواد نسوزد
  • مواد تهیه شده را داخل برگ مو می ریزیم و برگ ها را می پیچانیم
  • اگر برگ ها کوچک بود می توانید از دو برگ استفاده کنید

توجه: مواد دله را باید به قسمت پشت برگ ها بریزید و ان ها را بپیچید.

 شیوه ی تهیه ی چاشنی دلمه

  • یک عدد عصاره ی گوشت را در یک لیوان اب بجوشانید،
  • شکر و آبغوره را به آن استفاده کنید و وقتی که این مواد جوش آمد آن ها را به همراه کره بر روی بقیه ی مواد بریزید.
  • اجازه دهید که مواد با حرارت ملایم به خوبی بپزد و در نهایت آن ها را با دقت به ظرف مورد نظر منتقل کنید به شیوه ای که از هم نپاشند

جهت سفارش انواع برنج و لاشه برنج با فروشگاه اینترنتی برنج تالش با شماره تلفن ۰۹۱۱۲۸۲۰۱۲۲ تماس بگیرید.

سایر مطالب : برنج خالص ، برنج خیابانی

اشتراک در تلگرام

اگه میخواید کلی محتوای آموزنده و مفید رو از دست ندید همین حالا در کانال تلگرام ما عضو بشید

اگه میخواید دوستانتون رو به کانال ما دعوت کنید فقط کافیه شماره تلگرام و یا ای دی تلگرام دوستاتون رو در بخش زیر وارد کنید تا از اون ها دعوت بشه در کانال ما عضو بشن