01344603369 - 09112820122

مواد لازم برای تهیه ی ته چین مرغ همراه با روش پخت

مواد لازم برای تهیه ی ته چین مرغ همراه با روش پخت : ته چین مرغ از آن غذاهای بسیار خوشمزه ای است که طرفداران بسیار زیادی را به خود جلب کرده است. بسیاری از افراد خیال می کنند که پخت آن بسیار دشوار است در حالی که این گونه نیست و می توان به راحتی آن را پخت. این غذا را که برای میهمانی های بسیار مناسب است می توان به راحتی پخت. این غذای مجلسی طرز پخت ساده ای دارد و شما تنها کاری که لازم است انجام دهید این است که باید اندازه ها را رعایت کنید و نکته های ریز آن را در نظر داشته باشید تا بتوانید یک ته چین مجلسی خوب از آب در بیاورید و لذت خوردن آن را نصیب همه بکنید. در این مقاله به ذکر مواد لازم برای تهیه ی ته چین مرغ و نکته هایی درباره ی آن پرداخته ایم.

ته چین مرغ

ته چین مرغ

مواد لازم برای تهیه ی ته چین مرغ

(نکته: این مواد برای تهیه ی ته چین مرغ برای چهار نفر کافی است)

  • سه لیوان برنج آبکش شده
  • دو عدد تخم مرغ
  • نصف لیوان ماست (بهتر است که از ماستی استفاده کنید که چکیده و ترش باشد)
  • نصف لیوان زعفران دم کرده
  • یک لیوان مرغ پخته شده و ریش شده (به اندازه ی یک تکه سینه و یک عدد ران کامل )
  • یک قاشق غذاخوری گلاب
  • دو قاشق غذاخوری کره

روش پختن مرغ برای ته چین مرغ

مواد لازم برای تهیه ی ته چین مرغ همراه با روش پخت : همیشه به هنگام آب پز کردن مرغ برای این که به آن مزه ی بهتری بدهید بهتر است که آن را در مقدار کمی آب بجوشانید و موادی که مزه ی آن را بهتر می کند به آن اضافه کنید. اضافه کردن موادی مثل پیاز و سیر و چوب دارچین و نمک و فلفل می تواند مزه ی مرغ را تا حدود بسیار زیادی خوشمزه تر کند.

نکته ی قابل توجه دیگر این است که بهتر است که برنج ایرانی را در آب کمی بجوشانید تا مرغ به خوبی مزه ی خود را به آن بدهد

بعد از این که مرغ را جوشاندید بگذارید تا کاملا سرد شود و بعد از آن، آن را ریش ریش کنید.

برای ته چین مرغ می توانید بعد از جوشاندن مرغ و ریش ریش کردن آن، کمی آن را در کره تف دهید.

علاوه بر این ها اگر بخواهید که مزه ی بهتری برای آن ایجاد کنید به هنگامی تف خوردن می توانید کمی کره و زعفران دم کرده هم به آن اضافه کنید.

طرز تهیه ی ته چین مرغ

مواد لازم برای تهیه ی ته چین مرغ همراه با روش پخت :

  • ابتدا باید تخم مرغ و گلاب و ماست و زعفران را با یک دیگر قاطی کنید تا به صورت یک دست در آید.
  • این مخلوط به دست آمده با ترکیب مواد بالا را با برنج هاشمی دم کشیده مخلوط کنید و سعی کنید آن را به خوبی به هم بزنید
  • کره را هم به مواد بالا اضافه کنید
  • مواد را در قابلمه ی نچسب بریزید (می توانید نصف مواد یا یک سوم آن را بریزید)
  • مرغ هایی را که ریش ریش کرده اید، داخل قابلمه بریزید
  • دوباره مواد را بر روی مرغ ها بریزید و کاملا فشار دهید
  • لایه ی آخر را باید با برنج بپوشانید.
  • در قابلمه را ببندید و اجازه بدهید تا به مدت ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزد.

ته چین مرغ با برنج ایرانی مزه ای فوق العاده خواهد داشت زمانی که برنج ایرانی و خالص و خوش عطر باشد. ارقامی مانند برنج هاشمی و برنج دمسیاه یکی از گزینه های اصلی ته چین مرغ هستند.

کدبانوها برای اینکه یک غذای لذیذ و خوش عطر و طعمی داشته باشند. می توانند بهترین ارقام برنج را از فروشگاه اینترنتی برنج تالش تهیه کنند.

برای سفارش و خرید برنج ایرانی و مشاوره در مورد انواع برنج مانند برنج هاشمی، طارم، دمسیاه، شیرودی، فجر، حسنی، لاشه برنج، آرد برنج و سبوس برنج می توانید با شماره تلفن ۰۹۱۱۲۸۲۰۱۲۲ تماس بگیرید.

همچنین برای مطالعه بیشتر مطالب می توانید به بخش اخبار و مقالات سر بزنید.

اشتراک در تلگرام

اگه میخواید کلی محتوای آموزنده و مفید رو از دست ندید همین حالا در کانال تلگرام ما عضو بشید

اگه میخواید دوستانتون رو به کانال ما دعوت کنید فقط کافیه شماره تلگرام و یا ای دی تلگرام دوستاتون رو در بخش زیر وارد کنید تا از اون ها دعوت بشه در کانال ما عضو بشن