01344603369 - 09112820122

میرزا قاسمی

میرزا قاسمی با برنج ایرانی یکی از پر طرفدار ترین و خوشمزه ترین غذاهای گیلان و مازندران است که در سراسر ایران این غذا محبوبیت خاصی دارد و به عنوان پیش غذا نیز سرو می شود. میرزا قاسمی توسط محمد قاسم خان والی حاکم رشت در زمان ناصرالدین شاه قاجار ابداع شده و توسط وی گسترش یافت و به نام او نیز نام گذاری شد.

مواد لازم:

  • بادمجان متوسط ۵ عدد
  • گوجه فرنگی ۲ عدد
  • سیر یک بوته
  • تخم مرغ ۳ عدد
  • روغن و فلفل و نمک به مقدار لازم

شما می توانید برنج مورد نیاز خود را از فروشگاه اینترنتی برنج تالش بدون واسطه خریداری فرمایید.و بهترین برنج ایرانی را درب منزل خود تحویل بگیرید . تمامی محصولات ما تضمینی میباشد.

طرز تهیه:

ابتدا بادمجان ها را روی زغال کباب می کنیم سپس پوست آنها را کنده و سرهای بادمجان ها را جدا می کنیم؛ پس از آن بادمجان ها را توسط چاقو ساطوری می کنیم. در مرحله بعد نوبت گوجه فرنگی ها می رسد؛ گوجه فرنگی ها را در آب جوش ریخته و پوست آنها را می گیریم و سپس خرد می کنیم. سیر هار را پوست کنده و کوبیده و داخل روغن داغ میریزیم تا کمی سرخ شود. سپس بادمجان ها و گوجه های از قبل آماده شده را به همان تابه اضافه کرده و سرخ می کنیم ؛ این کار را تا زمانی که آب آنها کشیده شده و کمی روغن بیافتد ادامه می دهیم حال کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم. حال نوبت تخم مرغ ها است که البته توجه کنید تخم مرغ ها را روی مواد شکسته و بدون این که هم بزنید درب تابه را گذاشته و شعله را کم کنید تا تخم مرغ ها نیز بسته شود. بعد بادمجان ها و تخم مرغ ها را با هم مخلوط می کنیم. میرزا قاسمی ما آماده شده و می توانید آنرا در دیس کشیده و همراه با ماهی شور و برنج سرو کنید.

میرزا قاسمی با برنج ایرانی

میرزا قاسمی با برنج ایرانی

ارزش غذایی میرزا قاسمی با برنج ایرانی:

ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم
کالری ۱۰۰٫۲ پتاسیم ۵۱۲٫۱ میلی گرم
چربی کل ۴ گرم کربوهیدرات کل ۱۲٫۵ گرم
کلسترول ۱۰۶٫۳ میلی گرم پروتئین ۵٫۴ گرم
سدیم ۱۶۶٫۹ میلی گرم فیبر ۴٫۱ گرم

امیدواری که با این آموزش تهیه میرزا قاسمی با برنج ایرانی برای شما امکان پذیر باشد و بتوانید از طعم به یاد ماندنی یک غذای اصیل ایرانی که با برنج درجه یک گیلان آماده میشود لذت ببرید.

اشتراک در تلگرام

اگه میخواید کلی محتوای آموزنده و مفید رو از دست ندید همین حالا در کانال تلگرام ما عضو بشید

اگه میخواید دوستانتون رو به کانال ما دعوت کنید فقط کافیه شماره تلگرام و یا ای دی تلگرام دوستاتون رو در بخش زیر وارد کنید تا از اون ها دعوت بشه در کانال ما عضو بشن