برنج یک ماده ی غذایی دوست داشتنی است که می توان ها روش های گوناگونی آن را پخت و طیف گسترده ای از غذاها را زیر مجموعه ی آن قرار داد.پخت آن به صورت دمی و آبکش یکی از گونه های غذایی است که می توان با آن بر سر سفره آورد. از طرفی امکان پخت آن به صورت پلو و چلو نیز می تواند تنوع غذایی بی شماری را در بر داشته باشد. پخت برنج به صورت پلو می تواند به همراه انواع حبوبات، سبزی جات، صیفی جات و … صورت گیرد. یکی از انواع حبوبات که به همراه برنج پخته می شود و یک غذای خوشمزه را به دست می دهد ماش است. ماش خواص بی نظیری داد و ترکیب آن با برنج می تواند ما را علاوه بر طعم و عطر بی نظیر غذایی خوشمزه، از فواید بی شماری بهره مند سازد. در این مقاله به بررسی چند خاصیت از بهترین خواص ماش پلو پرداخته ایم.
سیتوفیلوس اوریزائه یا شپشک برنج یک گونه آفت است که به محصولاتی همچون گندم و برنج حمله می کند و آن ها را دچار اشکالاتی می کند. بسیاری از اوقات برنج ایرانی دچار این آفت ها می شود و باعث نگرانی مصرف کنندگان می گردد. افراد زیادی احساس می کنند که ابتلای برنج به این آفت سبب خراب شدن و غیر قابل مصرف شدن آن می گردد. اما راه هایی برای از بین بردن این شپشک ها وجود دارد و شما می توانید بعد از به کار گیری آن ها، با خیال راحت نسبت به مصرف آن اقدام نمایید. در این مقاله به بررسی ۴ راه پیشگیری و از بین بردن شپشک برنج پرداخته ایم که مطالعه ی آن می تواند فوایدی برای شما داشته باشد.
این روزها مراقبت از پوست و مو به یکی از ضروریات حفظ ظاهر بدل شده است. مو نقش بسیار زیادی در زیبایی ظاهری دارد و همه ی افراد به خصوص بانوان برای
حفظ و مراقبت از آن می کوشند. بسیاری از افراد در راستای مراقبت از موهای خود هزینه های زیادی را بر خود روا می دارند. اما صرف نظر از هزینه های گزاف شامپوهای
گران قیمت و ماسک هاو سایر وسایل حفاظت از مو، مصرف آن ها می تواند عوارضی را نیز به دنبال داشته باشد. از این رو ضرورت استفاده از مواد طبیعی در دسترس به عنوان یک جایگزین مناسب برای شامپوها و ماسک ها و سایر وسایل شیمیایی، بسیار به چشم می آید. یکی از مواد طبیعی که به راحتی در اختیار شما قرار می گیرد و همواره در دسترس است و می تواند برای حفظ سلامت موهای شما خواص بی نظیری داشته باشد، اب برنج است. از این رو در این مقاله به بررسی ۵ مورد از خواص بی نظیر آب برنج برای مراقبت از مو می پردازیم.
رسیدگی به پوست و مو به یکی از مهم ترین عادت های زنان در جامعه ی عصر حاضر بدل شده است. بسیاری از بانوان هزینه های بسیار گزافی را صرف خریداری انواع کرم ها و شامپو های گران قیمت می کنند تا بتوانند به طراوت و تازگی بیشتری دست یابند و حتی المقدور از پوست و موی خود مراقبت نمایند؛ غافل از این که آن ها می توانند با استفاده از برخی مواد طبیعی و ارزان قیمت بسیار بهتر و حرفه ای تر در زمینه ی مراقبت از زیبایی و سلامت پوست و موی خود عمل نمایند و از پوستی شفاف تر و مویی درخشان تر بهره مند گردند. یکی از این مواد که می تواند نقش بسیار موثری در حفظ سلامت پوست داشته باشد، آب برنج است. در این مقاله به بررسی ۴ مورد از بهترین خاصیت های بی نظیر آب برنج برای حفظ سلامت پوست و مو پرداخته ایم.
برنج ایرانی یکی از غذاهایی است که به شیوه های گوناگون سرو می شود. این ماده ی غذایی را می توان به صورت پلو پخت و به همراه مواد خوراکی زیادی همچون انواع حبوبات، انواع سبزیجات، و … پخت و از طرف دیگر به صورت چلو پخت. چلو را می توان با انواع خورش ها و انواع کباب ها سرو کرد. یکی از خورش های خوش مزه و دوست داشتنی که به همراه چلو مصرف می شود خورش قیمه سیب زمینی است. خورش قیمه یکی از غذاهای پر طرف دار در میان ایرانیان می باشد. این خورش از غذاهای اصیل ایرانی است و معمولا یکی از خوراک های اصلی است که حداقل هفته ای یک بار بر سر سفره های خانواده های ایرانی خود نمایی می کند. این غذای لذیذ و دوست داشتنی در کنار خوشمزگی دارای خواص بسیار زیادی است و خوردن آن می تواند فواید زیادی را برای بدن به ارمغان آورد. در این مقاله به ۱۰ مورد از بهترین خواص خورش قیمه سیب زمینی پرداخته شده است.
قرن هاست که مردم کشورهای آسیا برنج می خورند. یعنی، بعد از نان برنج یکی از اصلی ترین غذاهای آن ها به حساب می آید. آمارهای مربوطه نشان می دهد که ملل آسیایی ۹۰ درصد برنج مصرفی را به خود اختصاص می دهند. البته لازم به ذکر است که مصرف این خوراک پر طرف دار روز به روز در قاره های غیر آسیای نیز رواج بیشتری پیدا می کند و میزان مصرف در آن کشورها و قاره ها نیز رو به گسترش است. مصرف بیش از حد برنج سفید می تواند عوارض جبران ناپذیری داشته باشد. کوشیده شده است تا در این مقاله به برخی از مهم ترین مضرات برنج سفید اشاره کنیم. ادامه مطلب…
بر اساس گفته های کارشناسان، ما با آبکش کردن برنج، باعث می شویم که تمام ویتامین های آن مخصوصا ویتامین های گروه ب و به ویژه ویتامین ب یک، از آن جدا شود و در واقع با آب کش کردن، مواد مغذی برنج را از بین می بریم. جالب توجه است که بر خلاف عقیده ی رایج شستن بیش از حد برنج و آب کش کردن آن سبب از بین رفتن نشاسته ی آن نمی شود و ماهیت برنج با نشاسته در آمیخته است. بنابر این تصور نکنید که با آبکش کردن برنج قدمی در راستای لاغری خود برداشته اید. بدانید و آگاه باشید که آب کش کردن برنج، نتیجه ای جز از بین رفتن خواص آن در بر ندارد. از این رو توصیه ی غالب این است که برنج را به صورت کته بپزید و علاوه بر حفظ عطر و طعم آن، بدنتان را نیز از وجود مواد مغذی آن برخوردار سازید. پخت کته گاهی دشوار به نظر می رسد و هر کسی نمی تواند از پخت آن به خوبی بر بیاید از این رو ما در این مقاله در صدد آن هستیم که نکات مهم برای پخت بهتر کته را به شما بگوییم. شما عزیزان می توانید با خواندن و به کار بردن این نکته ها کته ای بهتر و خوشمزه تر و خوش عطر تر، از آب در بیاورید. ادامه مطلب…
کته نوعی برنج است که بدون ابکش کردن پخته می شود. بر اساس گفته ی محققان برنج کته ای یا اصطلاحا دمی، از مواد مغذی بیشتر و بهتری برخوردار است نسبت به برنج آبکش شده. از این رو ما در این مقاله قصد داریم تا به این مساله بپردازیم که چرا باید برنج ایرانی را کته کنیم ؟ شما عزیزان با مطالعه و کاربرد این نکته ها می توانید به اهمیت کته کردن برنج و مزایای آن پی ببرید و شاید در پایان این مقاله به نتیجه برسید که آبکش کردن برنج کار معقولی نیست و بهتر است که از این به بعد از شیوه ی کته برای پخت برنج استفاده کنید.
بی تردید برای هر کدبانویی دست کم یک بار پیش آمده باشد که برنج نازنینش بسوزد. گاهی پس از دم کردن برنج یادمان می رود که شعله ی گاز را کم کنیم و برنج را در همان حالت راحت می کنیم و به دنبال کار خود می رویم. شعله ی بالای گاز سبب می شود که گل سر سبد سفره یعنی ته دیگ بسوزد. قسمت بد ماجرا این است که زیاد بودن شعله ی گاز به سوختن ته دیگ، خاتمه نمی یابد. بلکه وجود دم کن بر روی در قابلمه سبب می شود که بخار به همراه بوی سوختگی در قابلمه بماند و سبب شود که برنج شما هم به بوی سوختگی آغشته شود و نه تنها عطر و طعم برنج ایرانی از دست می رود بلکه بوی سوختگی بر غذا غالب می شود این امر سبب می شود که همگان از خوردن آن سر باز بمانند. از این جهت ارائه ی راه کارهایی برای برطرف کردن بوی سوختگی برنج ضروری به نظر می رسد. اگر برنجتان ته گرفته و اکنون به دنبال راه چاره ای برای بر طرف کردن بوی سوختگی برنج می گردید به شما توصیه می کنیم که این مقاله را تا انتها بخوانید. ادامه مطلب…
همه ی ما می دانیم که پس از نان محبوب ترین و غالب ترین غذایی که بر سر سفره ی ما ایرانی ها قرار می گیرد، برنج است. برنج ها در انواع و اقسام برند ها وجود دارند. برنج های خارجی مثل برنج هندی و برنج پاکستانی از رایج ترین برنج هایی است که در مغازه های سطح شهر ها پیدا می شود. این برنج ها علیرغم نداشتن عطر و طعم کافی و سلامت لازم، صرفا به خاطر ظاهر زیبا و قد بلندشان، طرفداران خودشان را دارند. خیلی ها ترجیح می دهند برنجی با ظاهر خوب بخورند تا برنجی با عطر و طعم مناسب. برنج ایرانی اما همیشه یکی از پر طرف دار ترین برنج ها در سطح دنیا بوده و هست. عطر و طعمی که این برنج دارد هر خورنده ای را مدهوش می کند. عطر و طعم دلنشین این برنج سبب می شود که بسیاری از افراد آن را آبکش نکنند و با کته کردن آن، لذت خوردنش را دو چندان کنند. البته همیشه این سوال مطرح بوده و هست که چلو بهتر است یا کته ؟ از این رو ما در این مقاله به بررسی این موضوع پرداخته ایم و می کوشیم تا نکات ضروری را به شما ارائه دهیم.
اگه میخواید دوستانتون رو به کانال ما دعوت کنید فقط کافیه شماره تلگرام و یا ای دی تلگرام دوستاتون رو در بخش زیر وارد کنید تا از اون ها دعوت بشه در کانال ما عضو بشن
