برنج تالش- بهترین کیفیت و بهترین قیمت
کاشت، داشت و برداشت سه مرحله کشت برنج هستند در این مقاله به توضیح نکات و نحوه انجام شدن مرحله کاشت برنج میپردازیم.
ابزارهای مخصوص کشت برنج ایرانی : در هر مرحله از کاشت برنج دستگاه ها و ابزار های مختلفی استفاده می شود. برخی از دستگاه ها چند منظوره هستند. برای مثال از دستگاه تیلر برای شخم زنی و حمل و نقل استفاده می شود. برخی از دستگاه ها فقط تک منظوره هستند و تنها یک کار را انجام می دهند. اما امروزه شاهد پیشرفت در دستگاه های کشاورزی هستیم. دستگاه های که گاها ساخت داخل هستند و یا وارداتی هستند. در زیر هر یک از ابزارهای مخصوص کشت برنج ایرانی را مختصر توضیح می دهیم.
از اولین ابزارهای مخصوص کشت برنج ایرانی داس است. این داس مخصوص برداشت برنج هست. اندازه این داس کوچک بوده و بسیار تیز و برنده است و از دو بخش دسته و چاقو تشکیل شده است.
جنس دسته این داس از چوب است و جنس بدنه از آهن است. بر روی بدنه آهنی این داس دندانههای ریزی برای بریدن راحت ساقه های برنج تعبیه شده است.
داس مخصوص برداشت برنج
این ابزار مخصوص بریدن شاخ و برگ درختان است. این ابزار نیز از دو بخش دسته و بدنه تشکیل شده است. این داس برخلاف داس مخصوص برداشت برنج از بدنه صاف و بدونه دندانه تشکیل شده است. اندازه این داس از داس برنج بزرگتر است.
داس مخصوص هرس و شاخه زنی
دستگاه چند منظوره ی مخصوص شخم زنی و حمل و نقل به نام تیلر یکی از دستگاه های پرکاربرد درکشاورزی است. این دستگاه قابلیت ارتقا و نصب ابزارهای دیگر از قبیل باربند را دارد. کشاورزان از این ابزار برای شخم زنی و باربری استفاده می کنند. این دستگاه در اندازه های مختلف در بازار موجود است. این دستگاه با گازوئیل کار می کند و قابلیت حرکت دارد.
تیلر کشاورزی
تیلر مخصوص کشاورزی
یدستگاه مخصوص نشای برنج شمال که به وسیله گازوئیل کار می کند. این دستگاه بصورت دستی و اتومات کاشت می کند. این دستگاه به صورت ردیف های ۸، ۶ و ۴ ریفه کاشت می کند. این ماشین ۲۰۰ تا ۳۰۰ مترمربع در ساعت کاشت انجام می دهد.
ماشین نشاء
این دستگاه برای از بین بردن علف های هرز شالیزار پس از نشاکاری در مزارع شالیزار که به صورت ماشین نشاء کاشت شده اند کاربرد دارد. این دستگاه به صورت ۲، ۳ و ۴ ردیف عمل ویجین را انجام می دهد.
دستگاه ویجین ۳ ردیفه
این دستگاه مخصوص مزارعی هست که با ماشین نشا کاشته شده است.
کشاورزانی که با دست اقدام به نشاء برنج کرده اند نمی توانند با این دستگاه شالی خود را درو کنند.
دلیل آن هم این است که در کاشت دستی کشاورزان به صورت نامنظم تم را در مزرعه کاشت می کنند.
این دستگاه به دو شکل صندلی دار و بدون صندلی به فروش میرسد.
دستگاه برداشت برنج
یکی از ابزارهای مخصوص کشت برنج ایرانی دستگاه کمباین دستی است.
بعد از برداشت شالی ها باید کاه و کلش برنج را از دانه های برنج جدا کرد.
کشاورزان برای جداسازی از دستگاهی به نام کمباین دستی و مکانیزه استفاده می کنند.
کشاورزان کمباین ثابت را به وسیله تیلر به داخل مزرعه برده و شالی ها را کمباین می کنند. گاهی نیز شالی ها را به حیاط خانه می برند و در حیاط برنج ها را کمباین می کنند. برای بکارگیری کمباین دستی باید از تراکتور و تیلر استفاده کرد.
دستگاه کمباین دستی
با پیشرفت تکنولوژی مخترعین کشاورزی شروع به ساخت تجهیزات جدید کشاورزی کردند. تجهیزاتی که کار پرزحمت برنج را آسانتر کنند.
با ورود دستگاه کمباین متحرک که در گویش محلی به دستگاه بخور یا تانک معروف است کشاورزان برداشت و کمباین را همزمان باهم در داخل مزرعه برنج انجام می دهند.
این دستگاه به ۳ نیروی کار نیاز دارد که در مقایسه با برداشت و کمباین دستی مقرون به صرفه است.
در این نوع برداشت روزانه ۱۵ تا ۱۷ هکتار مزرعه را می توان برداشت و کمباین کرد.
این دستگاه به صورت چند منظوره بوده و ۳ کار برداشت کمباین و کیسه زنی را همزمان با هم انجام می دهد.
دستگاه کمباین مکانیزه
تمامی برنج های فروشگاه اینترنتی برنج تالش با به روزترین ابزارهای مخصوص کشت برنج ایرانی کشت می شوند و این یکی از دلایل مرغوبیت برنج های این فروشگاه است.
از دیگر ابزارهای موردنیاز کاشت،داشت و برداشت برنج دستگاه بیلر است.
دستگاه تمام مکانیزه از این دستگاه برای بسته بندی کاه و کلش موجود در مزرعه استفاده می شود.
این دستگاه به ۲ نیروی کار مستقیم نیاز دارد. همچنین برای بکارگیری این دستگاه نیاز به تراکتور است.
این دستگاه به غیر از کاه و کلش برنج، کاه و کلش گندم را نیز می تواند بسته بندی کند.
دستگاه بیلر مخصوص بسته بندی کاه و کلش
از مخازن پلی اتیلن برای ذخیره سازی مایعات از قبیل آب، نفت، گازوئیل و کود دهی در مزارع برنج استفاده می شود. کشاورزان برای کود دهی مزارع برنج بسته به مقیاس زمین زراعی انواع کود را داخل مخزن پلاستیکی مخلوط کرده سپس توسط پمپ آب به مزارع برنج کود یا آب دهی می کنند. در بیشتر موارد برای ذخیره سازی انواع سوخت از این مخازن استفاده می کنند.این مخازن در انواع سه لایه و تک لایه تولید می شوند.
مخزن پلی اتیلن سه لایه: این مخزن از سه لایه تشکیل شده است. لایه اول آنها سفید رنگ است. که پایدار کننده اشعه UV به آن اضافه شده است. لایه دوم مشکی رنگ است و مانع ورود نور خورشید به داخل مخزن شده و این موضوع باعث عدم رشد جلبک ها در داخل مخزن می شود. لایه سوم از بهترین مواد پلی اتیلن جهت نگهداری آب اشامیدنی تشکیل شده است.
مخازن پلی اتیلن تک لایه: این مخازن از یک لایه پلی اتیلن که معمولا به رنگ سفید است تولید می شود. مخازن تک لایه برای نگهداری آب آشامیدنی برای مدت طولانی توصیه نمی شود. اما برای نگهداری مواد شیمیایی و حمل و نقل مایعات کاربرد مناسبی دارند.
مخازن پلاستیکی به صورت افقی و عمودی در ابعاد مختلف تولید می شوند. این مخازن در نوع عمودی از ۲۲۰ لیتر تا ۱۰۰۰۰ لیتر تولید می شوند و در نوع افقی از ۲۵۰ لیتر تا ۶۰۰۰ لیتر تولید می شوند.
مخزن پلی اتیلن
شخم زمستانه مزارع برنج: با ورود فصل زمستان همراه با سرد شدن هوا کشاورزان هرساله برای اماده کردن شالیزار های خود اقدام به شخم زدن مزارع خود می کنند. شخم زدن مزارع در گذشته توسط حیوانات اهلی مانند اسب، قاطر و گاو انجام می گرفت. که این کار با زحمت بسیاری همراه بوده گاها تمام فصل زمستان به طول می انجامیده و نیروی انسانی بیشتری نیز لازم بوده است.
ساقه برنج یا کاه و کلش یکی از اجزای گیاه برنج است که دارای برگهای کشیده نازک است.دانههای برنج در انتهای ساقه قرار دارند. ساقه برنج در گویش محلی گیلان به سرچنه معروف است. اندازه ساقه برنج در انواع مختلف برنج متفاوت بوده برای مثال ساقه برنج هاشمی تقریباً ۴۰ سانتیمتر است و این اندازه در برنج پر محصول شیرودی به ۵۰ سانتیمتر میرسد. ساقه برخی از گونههای برنج از مقاومت کمتری در برابر افت و شرایط آبوهوای دارد برای مثال ساقه برنج طارم و هاشمی در برابر باد ضعیف هستند و با وزش باید و یا بارش باران خمشده و بر روی زمین میخوابند.
برنج شمال : ارقام برنج گیلان حدود ۱۰۰ گونه است و آنها را برحسب بلندی و کوتاهی به سه دسته طبقهبندی میکنند، گروه دانه بلند که عمدتا معروف به «صدری»، گروه دانه متوسط که به «بینام» معروفاند و گروه دانه کوتاه از گونه «چمپا» هستند. با گذشت قرنها ارقام برنج ایران دچار تغییر و تحول شد و از باقی مانده آنها دقیقا نمیتوان گفت کدام یک ارقام اولیه هستند. روند این تغییرات از دهه ۴۰ تاکنون شتاب بیشتری گرفته است. امروزه کاشت اکثر ارقام بومی برنج شمال که در گذشته از سطح زیر کشت بالایی برخوردار بودند کم شده و از دسته زراعت گیلانیها حذف شده و از بین رفته است.
شپش برنج : برنج ایرانی که معمولا در خطه شمال کشت می شود پس از برداشت ممکن است دچار انواع آفت و شپش شود. برای نگهداری برنج شمال باید مواردی را در نظر داشته باشید. در ادامه به بررسی نکاتی که در نگهداری برنج ایرانی و دفع افات و حشرات باید رعایت شود می پردازیم. روش مقابله با شپش ها برای انواع برنج ها مانند برنج هاشمی ، برنج شیرودی و… یکسان می باشد.
دستگاه بوجاری : درگذشته پدر بزرگ ها و مادر بزرگ ها محصولات کشاورزی خود نظیر جو و گندم را در مزارع بوجاری می کردندروش کار به این صورت بود که با یک چنگال دانه ها را در مقابل وزش باد به هوا پرتاب می کردند و وزش باد به صورت طبیعی سبب کنار رفتن ناخالصی و پوسته از دانه گندم و جو میشد. در روشی دیگر مادر بزرگ ها گندم را بر روی سینی های چوبی در مقابل وزش باد به هوا پرتاب می کردند و وزش باد باعث کنار زدن پوسته دانه می شد.
سورتینگ برنج چیست : قبل از بسته بندی، برنج از طریق مرتبساز رنگی یا سورتینگ برای حذف دانه های رنگ شده سورت می شود و از این رو محصول نهایی تولید می کند که همه ی دانه ها یکنواخت و بدون رنگ هستند. مرتب سازی رنگ یک فرایند کنترل کامپیوتری است که در آن از تکنولوژی CCD برای بازرسی نوری با وضوح بالا از هر دانه استفاده می کند. این فرایند باعث می شود که دانه های زرد رنگ و یا قرمز رنگ از دانه های سالم حذف شوند.
برنج کهنه و برنج تازه : با شروع شالیکاری که اغلب از اردیبهشت آغاز می شود و تا شهریور ماه به طول می انجامد کشاورزان برای خالی کردن انیار های خود برای انبار کردن شالیهای برنج تازه خود را آماده می کنند. بیشتر کشاورزان برای امرار معاش و برداخت هزینه های کاشت داشت و برداشت برنج محصولات خود را پس از برداشت به فروش میرسانند. کشاورزان دیگر برای اینکه محصولات خود را به قیمت بالاتری به فروش برسانند محصولات خود را در انبار های مخصوص نگهداری می کنند.
سطح کیفی برنج ایرانی : برنج ایرانی یکی از خوش عطرترین و مرغوبترین محصولات خطه شمال ایران است. ایرانیان عطر و طعم برنج شمال را با هیچ برنج دیگری عوض نمی کنند. و تنها ممکن است به دلیل این که توانایی مالی کافی برای خرید برنج ایرانی را ندارند رو به مصرف برنج سایر کشورها مانند پاکستانی و هندی و… بیاورند.
اما در هر صورت طرفدار عطر و طعم برنج شمال هستند. برنج ایرانی انواع مختلفی دارد که هریک درجه بندی کیفی خاص خود را دارا می باشد و به همین دلیل می توان برنج ایرانی را با قیمت های متفاوت ارائه داد.
اگه میخواید کلی محتوای آموزنده و مفید رو از دست ندید همین حالا در کانال تلگرام ما عضو بشید
اگه میخواید دوستانتون رو به کانال ما دعوت کنید فقط کافیه شماره تلگرام و یا ای دی تلگرام دوستاتون رو در بخش زیر وارد کنید تا از اون ها دعوت بشه در کانال ما عضو بشن